Эффективность логистики имеет решающее значение, особенно в период кризиса. Для сдерживания пандемии правительства во всем мире приняли определенные меры, включая резкое сокращение грузовых перевозок. Сбои в работе транспортных систем, ограничения, как внутри стран, так и в международном плане, привели к сокращению предложения рабочей силы. Эти факторы вызывают общие сбои в логистике снабжения продовольствием, ставят под угрозу продовольственную безопасность и качество питания. Перебои могут негативно сказаться на качестве и безопасности пищевых продуктов, а также затруднить доступ к рынкам и привести к росту цен.

Логистическая система, продовольственные товары, безопасность, экономика, эффективность